そば切り包丁 麺切り包丁 安来白紙鋼 鍛造 黒打 蕎麦包丁 300mm 30cm

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そば切り包丁 麺切り包丁 安来白紙鋼 鍛造 黒打 蕎麦包丁 300mm 30cm





丁寧な手造りと心地よい切れ味
【安来白紙鋼二号鍛造】黒打ち蕎麦切り包丁300mm


軟鉄にハガネを手で付けた本来の鍛冶火造鍛錬品ではありませんが、出来上がりの包丁より一回り小さくて分厚い複合材(軟鉄とハガネを工場にて圧延ロールで合わせたもの)を炉で赤めてベルトハンマーにて叩き伸ばした鍛造品です。

鍛造・成型・研磨・焼入れ・焼き戻し・研ぎ・刃付けとすべての工程を熟練した職人の手作業にて行っています。
工場の機械にて大量生産(鋼板を金型で抜き自動研磨機で刃付け)された物とは違い、人の手だからこそできる繊細な作りと丁寧な仕上の包丁です。


ハガネは高級刃物炭素鋼である安来白紙鋼二号を使用しています。
合金鋼では味わえない心地よい切れ味をお楽しみ下さい。


工場精密部品のような完璧な精度をお望みの方や細部における傷や刃のわずかの曲がりなどが気になる方のご購入はご遠慮願います。



■サイズ 約300mm 巾約130mm 重量約770g
■片刃 天然木柄 紙箱入 布袋入 木鞘付き

●無料にてお好きなお名前を切り込み致します。
(ただし名入れ品はお気に召さなくても返品はお受けできません。)



※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。(商品によっては同梱できないものもあります)

※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。

ヤフーショッピング店でも販売中です。

<2018年度〜2019年度の試行期間時のルートを紹介しています>

そば切り包丁 麺切り包丁 安来白紙鋼 鍛造 黒打 蕎麦包丁 300mm 30cm -

そば切り包丁 麺切り包丁 安来白紙鋼 鍛造 黒打 蕎麦包丁 300mm 30cm サイズ 刃渡り約300mm 巾約130mm 重量約770g 工場の機械にて大量生産(鋼板を金型で抜き自動研磨機で刃付け)された物とは違い、人の手だからこそできる繊細な作りと丁寧な仕上の包丁です。

新着情報

2021.08.02

【イベント情報】◎吉津信一『時の流れ』シルクスクリーン★抽象画【新品】 くしろロコサイクルプロジェクト【終了】(日本語のみ)


2021.06.28

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2021.04.16

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2020.08.05

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2020.03.25

麺切包丁 安来白紙鋼 鍛造 黒打ち 300mm 左利き用 蕎麦切り包丁 :4582243650755:ほんまもん ヤフー

麺切包丁 全鋼 300mm 左利き用 そば切り包丁 12,500円 麺切包丁 全鋼 330mm 左利き用 そば切り包丁 14,500円 中華包丁 両刃 220mm 鋼製 方頭刃 中厚 9,300円 中華包丁 両刃 205mm ハガネ割込みステンレス 口金付き丸柄 方頭刃 薄刃 11,300円 麺 そば打ち道具 こね鉢480mm 21,185円 麺 そば打ち道具 普及型 こね鉢 360mm 4,991円 麺棒 そば打ち道具 檜750 2,900円 麺棒 そば打ち道具 ポプラ 900 2,119円 こま板 取手なし 250mm×310mm スプール+ブナ 2,872円 こま板 取手付き 200mm×245mm スプール+ブナ 2,444円 送料B そば打ち道具 麺台足付 900 20,880円

【イベント情報】<中止> 8月29日(土)、30日に開催変更!(中止)(日本語のみ)


2020.03.23

【お知らせ】トップページに【ステイトオブエスケープ】マイクロショルダー黒 のバナーを追加しました。(日本語のみ)


  • 業務用、特殊包丁キッチン、食器☆超目玉】 そば切り包丁 30cm 300mm 蕎麦包丁 黒打 鍛造 安来白紙鋼

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2020.02.21

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2019.01.30

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